前段時(shí)間，《外賣(mài)，正在毀掉我們的下代》的文章度刷屏，餐飲老板表示“這個(gè)鍋我們不背”，外賣(mài)并非造成環(huán)境污染的元兇，但也有不少餐飲老板表示會(huì)考慮做些改變；被環(huán)保團(tuán)體起訴的外賣(mài)平臺(tái)，也開(kāi)始試行“無(wú)需餐具”服務(wù)，但被認(rèn)為是“雞肋”選項(xiàng)。

去餐具不現(xiàn)實(shí)，改變勢(shì)在必行，外賣(mài)包裝到底該怎么改？

我們回過(guò)頭看，外賣(mài)包裝似乎從誕生之日起，就和“有害”、“垃圾”等詞劃上了等號(hào)，比如，千夫所指又廣泛應(yīng)用的泡沫餐盒和塑料餐盒，但，外賣(mài)包裝天生就該如此嗎？有沒(méi)有種可能，讓外賣(mài)包裝從此和“垃圾”、“有害”緣？

比如說(shuō)采用些環(huán)保材質(zhì)的餐盒，但提起環(huán)保，餐飲老板就直搖頭，在他們看來(lái)，所謂的環(huán)保餐盒多半不實(shí)用，那么有沒(méi)有既環(huán)保又實(shí)用的材質(zhì)呢？

時(shí)代鋁箔（ID：times-001）認(rèn)為，鋁箔餐盒正好符合這要求，保溫性能佳、可回收，但過(guò)去因?yàn)槌杀韭再F、市場(chǎng)難以形成，隨著外賣(mài)環(huán)保問(wèn)題的凸顯、消費(fèi)升潮的到來(lái)，它已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用于小龍蝦、烤魚(yú)、花甲、煲仔飯這些對(duì)溫度要求較高的餐飲品類(lèi)，不少攻炒菜的商家開(kāi)始積嘗試了。

現(xiàn)在也有不少企業(yè)開(kāi)始注意到了鋁箔餐盒這市場(chǎng)，但其似乎仍處于“叫好不叫座”的境地，今天筷玩思維將聚焦鋁箔餐盒，對(duì)其“叫好不叫座”的原因和出路進(jìn)行探討。

接下來(lái)給大家介紹下鋁箔餐盒的優(yōu)勢(shì)：

1、環(huán)保無(wú)毒

現(xiàn)在外賣(mài)市場(chǎng)上用的多的是發(fā)泡餐盒，而發(fā)泡餐盒的材料是聚苯乙烯，它在接觸高溫食物或水的時(shí)候會(huì)釋放出對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期使用就會(huì)有致的可能。同時(shí)也不易降解，給環(huán)境造成很?chē)?yán)重的白色污染。

鋁箔有很好的熱穩(wěn)定性，在零下20度--250度的環(huán)境中，鋁的分子結(jié)構(gòu)可以持續(xù)保持穩(wěn)定。它的使用溫度可以從速凍到的燒烤，鋁箔餐盒可以始終保持不變形、不破裂、不變質(zhì)，同樣也不會(huì)善生任何有毒物質(zhì)。

2、方便密封，保證衛(wèi)生

鋁箔餐盒成型性能非常好，在運(yùn)輸過(guò)程中受到?jīng)_擊，即使出現(xiàn)皺褶、凹凸等現(xiàn)象，也不會(huì)產(chǎn)生破裂。選擇不同型號(hào)的鋁箔，以準(zhǔn)確的體現(xiàn)產(chǎn)品的通途。

3、保溫、保鮮

鋁箔，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前下，基本上可以完阻隔氣體和水分，因而，在塑料軟包裝材料中，鋁箔是作為常用的阻隔材料，并且鋁箔具有質(zhì)輕、密閉和包覆性好等系列優(yōu)點(diǎn)。主要是衛(wèi)生、美觀、還可以在定程度上保溫。

4、回收再利用、節(jié)約資源

鋁有高的回收價(jià)值，可以無(wú)限次的循環(huán)使用，對(duì)質(zhì)量損失也是有限的，并且還能保持鋁的原有性。鋁箔的再生過(guò)程所需的能源僅為原鋁生產(chǎn)所需能源的5%以下，溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易的被壓縮，易于分揀，從而減少垃圾產(chǎn)生量。

5、鋁箔餐盒的現(xiàn)狀：

家和地方有關(guān)部門(mén)都相繼頒布了有關(guān)政策、法規(guī)，禁止使用次性泡沫塑料餐具。但遺憾的是，這些不合格的餐具依舊“盛行”于人們的餐桌，在家三令五申的情況下，也只是“轉(zhuǎn)禁為賣(mài)”，沒(méi)有得到面的有的遏制。現(xiàn)在人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，提倡低碳、環(huán)保、綠色生活，這也正為鋁箔餐盒的普及提供了良好的環(huán)境。使用綠色餐盒，共同構(gòu)建“低碳”生活，為創(chuàng)建美好家園奉獻(xiàn)出自己的點(diǎn)微薄之力。

6、中是世界鋁箔 生產(chǎn)大和出口，可實(shí)現(xiàn)自供給：

2013年的組數(shù)據(jù)表明，就鋁箔的人均消耗量來(lái)說(shuō)，中是1.3kg，歐洲和北美是1.7kg，中鋁箔的產(chǎn)量占球的半，消費(fèi)量占球的35%，中的鋁箔只有1/3用于包裝，但歐美家在70%以上。

2016年，鋁箔市場(chǎng)增速較快，中的市場(chǎng)消費(fèi)量4年增長(zhǎng)16%，天就可消耗鋁箔60噸，年消耗2萬(wàn)噸，這將是個(gè)4億元的市場(chǎng)，對(duì)照，就有400億元的市場(chǎng)容量，每年鋁箔消耗大概在200萬(wàn)噸。也就是說(shuō)，中作為目前世界鋁箔 生產(chǎn)大和出口，是能夠滿(mǎn)足鋁箔餐盒的包裝需求的，能夠?qū)崿F(xiàn)自供給。鋁箔餐盒推廣的三大攔路虎——觀念、成本、渠道中，觀念的糾偏應(yīng)排在 位，因?yàn)橹挥行枨蟮南M(fèi)者和餐企認(rèn)為鋁箔餐盒足夠好，才能倒逼生產(chǎn)釋放產(chǎn)能，更何況，我的鋁箔自供給能力相當(dāng)強(qiáng)。但要想真正打造鋁箔餐盒的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，關(guān)鍵在回收，回收機(jī)制該如何建立？如果收不回來(lái)，餐企付出的成本就打了水漂；如果上 門(mén)回收，習(xí)慣了隨吃隨扔的消費(fèi)者是否愿意在狹小的房間里堆下“廢棄的鋁盒”？如果為了方便，把鋁盒的二次回收成本算在客單價(jià)中，消費(fèi)者會(huì)買(mǎi)賬嗎？這著實(shí)前路漫漫。鋁箔餐盒次性購(gòu)買(mǎi)成本高，但能耗少，保溫性能佳、環(huán)保，這是它得天厚的優(yōu)勢(shì)，也符合環(huán)保、消費(fèi)升的大趨勢(shì)。這是未來(lái)可期。因此，鋁箔餐盒離“既叫好又叫座”還有多遠(yuǎn)？前路漫漫，未來(lái)可期。